Quijada

El borde inferior redondeado de la quijada, donde se unen cabeza y cuello.

Que es?

El espacio entre las dos ramas de la quijada determina con que facilidad el caballo flexiona en la nuca. Una quijada ancha da espacio a la tráquea cuando la cabeza se acerca al pecho.

Donde está?
Cabeza

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Fuentes: Merck Veterinary Manual · Wikipedia · The Open Sanctuary Project.