El intestino delgado
En el intestino delgado ocurre la digestion con enzimas propias: aquí se descomponen y se absorben el almidón, el azúcar, la proteína y la grasa.
Información general, no un consejo de ración individual. Para tu caballo, consulta a tu veterinario o a un nutricionista.
Como funciona?
El intestino delgado es largo, de unos 20 metros o más, y consta de tres partes. Aquí las enzimas descomponen el almidón y el azúcar en glucosa, la proteína en aminoácidos y la grasa en ácidos grasos, y también se absorben las vitaminas liposolubles y algunos minerales. El caballo no tiene vesicula biliar; el hígado libera bilis de forma continua. El alimento se mueve rápido por el intestino delgado, lo que ayuda a explicar por que una comida grande de almidón no puede digerirse por completo aquí.
Por que es importante
El intestino delgado determina cuanto almidón y azúcar se digieren correctamente antes de llegar al intestino grueso. Las comidas de concentrado pequeñas y repartidas se ajustan a la capacidad limitada y al rápido transito.
Ideas equivocadas
- No toda la digestion ocurre en el estómago; la mayor parte del trabajo enzimatico está en el intestino delgado.
- El intestino delgado no puede asumir una cantidad ilimitada de almidón cada vez; el excedente pasa al intestino grueso.
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Fuentes: Kentucky Equine Research · Ohio State University Extension.