Zucker und Stärke
Zucker und Stärke sind die schnell verdaulichen Kohlenhydrate im Futter, zusammen auch nicht-strukturelle Kohlenhydrate oder NSC genannt. Sie geben schnelle Energie, aber zu viel auf einmal ist riskant.
Allgemeine Informationen, keine individuelle Fütterungs- oder Rationsberatung. Frag für dein Pferd deinen Tierarzt oder einen Ernährungsberater.
Wie funktioniert das?
Zucker und Stärke werden im Dünndarm durch Enzyme abgebaut und als Glukose aufgenommen, was schnelle Energie liefert. Der Dünndarm kann jedoch nur eine begrenzte Menge auf einmal verarbeiten. Kommt zu viel Stärke in eine Mahlzeit, spült der unverdaute Teil in den Dickdarm weiter, wo er schnell fermentiert und den Säuregrad sinken lässt. Als vorsichtiger Richtwert wird oft etwa 1 Gramm Stärke pro Kilo Körpergewicht pro Mahlzeit als Obergrenze genannt.
Warum es wichtig ist
Es geht nicht um Zucker und Stärke als Feind, sondern um die Menge auf einmal. Kleine, verteilte Portionen bleiben innerhalb dessen, was der Dünndarm bewältigt; große Portionen stören die Darmflora.
Häufige Irrtümer
- Zucker und Stärke sind nicht immer schlecht; das Problem ist vor allem eine zu große Menge auf einmal.
- Zuckerarmes Futter ist nicht von selbst kalorienarm; auch Fett und Fasern liefern Energie.
Worauf du achten solltest
Eine hohe Aufnahme von Zucker und Stärke spielt eine Rolle bei Hufrehe und bei Erkrankungen wie dem equinen metabolischen Syndrom (EMS) und PSSM. Dies ist eine Weiterverweisung, kein Behandlungsrat: Bei einem empfindlichen Pferd bestimmst du die Ration gemeinsam mit deinem Tierarzt.
Mehr entdecken
Quellen: Kentucky Equine Research · Merck Veterinary Manual. Die Zahlen sind Richtwerte aus der Quelle; unter Vorbehalt und keine individuelle Beratung.