Energía
La energía no es un ingrediente suelto, sino lo que el alimento aporta para moverse y vivir. En la nutrición equina suele expresarse como energía digestible.
Información general, no un consejo de ración individual. Para tu caballo, consulta a tu veterinario o a un nutricionista.
Como funciona?
La energía se representa a menudo como energía digestible (DE), la parte que el caballo realmente absorbe, en megajulios (MJ) o megacalorias (Mcal). Procede de cuatro fuentes: la fibra aporta energía lenta y tranquila, la grasa o el aceite es lo más energético por kilo, el azúcar y el almidón dan energía rápida, y la proteína es una última reserva ineficiente. Alimentar gira en torno al balance energético: lo que el caballo ingiere frente a lo que necesita para el mantenimiento, el crecimiento, la gestación y el trabajo.
Por que es importante
Quien entiende las fuentes de energía ve por que dos raciones con la misma cantidad de energía pueden actuar de forma muy distinta en un caballo. La energía tranquila de la fibra y la grasa da menos picos que la energía rápida de los cereales.
Ideas equivocadas
- La energía y la proteína no son lo mismo; un alimento rico en proteína no es automaticamente rico en energía.
- Dar más energía no hace a un caballo más 'en forma' si no gasta esa energía; entonces se acumula como grasa.
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Fuentes: Kentucky Equine Research · Oklahoma State University Extension.